A look behind the scenes
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Zutaten
Unsere Lebensmittel sind größtenteils biologisch. Was nicht biologisch ist, wird zumindest mit Bedacht eingekauft, oft von kleinen Bauernhöfen oder Erzeugern, die einfach nicht zertifiziert sind.
Spezialitäten des Chefs
Wir glauben, dass alles, was wir servieren, gut für Sie ist. Bei uns dreht sich alles um echte Lebensmittel. Bei uns gibt es keine unaussprechlichen Zutaten und wir servieren jede Menge Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und Körner.
HOCHZEITEN & VERANSTALTUNGEN
Bei allem, was wir tun, sind wir bestrebt, unsere Auswirkungen auf die Erde so gering wie möglich zu halten. Die Integrität unseres pflanzlichen Menüs hat einen besonders kleinen Fußabdruck, und wir bemühen uns, die Auswirkungen unseres Betriebs auch auf unzählige andere Arten zu minimieren.